เดกซ์โตส แอนไฮดรัส  (Dextrose Anhydrous)   

เดกซ์โตส แอนไฮดรัส (Dextrose Anhydrous) มีลักษณะเป็นผลึกผงสีขาว ให้แคลอรี่ต่ำกว่าน้ำตาล ใช้ในไอศกรีม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ลูกกวาด หรือใช้ผลิตเครื่องดื่มเกลือแร่ชนิดผงและน้ำ Dextrose ซึ่งเป็นผลึกบริสุทธิ์ ของ D-Glucose ที่ได้จากน้ำเชื่อมกลูโคส (Glucose Syrup) ที่มีค่า Dextrose Equivalent (DE) สูง ด้วยการตกผลึก (Crystallization) ที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียสมีลักษณะเป็นผลึกสีขาว,มีความบริสุทธิ์สูงกว่าโมโนไฮเดรต,เนื่องจากมีโมเลกุลน้ำน้อยกว่า,ให้แคลอรี่ต่ำกว่าน้ำตาล หวาน 0.75 เท่า เด็กโทรส แอนไฮดรัส Dextrose Anhydrous เป็นน้ำตาลกลูโคส มีความสมบูรณ์ทางโภชนาการ และความบริสุทธิ์สูง นำมาใช้ผสมเพื่อเป็นสารอาหารสำหรับผู้ป่วยได้

การใช้งาน
1.ผลิตเครื่องดื่มเกลือแร่ชนิดผงและน้ำ
2. ผลิตน้ำเกลือสำหรับฉีดเข้าเส้นเลือด สำหรับเกรดที่เป็นยาฉีด ใช้เป็น สารให้พลังงานในน้ำเกลือ มีอีกชื่อหนึ่งว่า Glucose Anhydrous
3. เบเกอรี่ - ขนมปัง 6-8% - โรลและขนมปังก้อน 10-15% - คุกกี้ - เค้ก โดนัท 25%
4. ชา กาแฟ ไวน์  - ไอศกรีม - ลูกกวาด

     เด็กโทรส แอนไฮดรัส Dextrose Anhydrous เป็นน้ำตาลกลูโคส ที่อยู่ในรูปผลึก (Crystaline) มีความสมบูรณ์ทางโภชนาการ และความบริสุทธิ์สูง นำมาใช้ผสมเพื่อเป็นสารอาหารสำหรับผู้ป่วยได้ แต่ต้องอยู่ในการควบคุมของแพทย์

ทำไมไม่ควรกลัวการใช้ เดกซ์โตรสแอนไฮดรัส ในอาหาร
 

🏭 สำหรับผู้ผลิตอาหาร:
มาจากธรรมชาติ: เดกซ์โตรสแอนไฮดรัส คือ กลูโคสบริสุทธิ์ (น้ำตาลเชิงเดี่ยว) ไม่ใช่สารสังเคราะห์หรือสารเคมีแปลก ๆ

ปลอดภัยและได้รับการรับรอง: ได้รับการรับรองว่า ปลอดภัยจาก FDA และใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร เครื่องดื่ม และแม้แต่ยาทางการแพทย์

มีประโยชน์หลายอย่าง: ให้ความหวานอ่อน ๆ ช่วยให้ขนมอบมีสีสวย (ปฏิกิริยาเมลลาร์ด) และปรับสมดุลรสชาติ

ให้พลังงานรวดเร็ว: เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับนักกีฬา เด็ก หรือผู้ที่ต้องการฟื้นฟูพลังงาน

เก็บได้นาน: รูปแบบแอนไฮดรัส (ไม่มีน้ำ) ทำให้เก็บรักษาได้ดีและใช้งานง่าย

👨‍👩‍👧‍👦 สำหรับผู้บริโภคทั่วไป:
เป็นกลูโคสล้วน ๆ: เดกซ์โตรสแอนไฮดรัสก็คือน้ำตาลกลูโคสที่ร่างกายใช้เป็นพลังงานตามธรรมชาติ

ใช้ในโรงพยาบาล: คุณหมอใช้ในน้ำเกลือและการรักษาฉุกเฉิน — แสดงว่าปลอดภัยแน่นอน

ไม่ใช่สารสังเคราะห์: ไม่ใช่สารเคมีแปลก ๆ แต่น้ำตาลธรรมดาที่ร่างกายรู้จักดี

เพิ่มพลังงานทันใจ: เหมาะสำหรับเครื่องดื่มกีฬา หรือของว่างเวลารู้สึกหมดแรง

ปลอดภัยเมื่อบริโภคอย่างพอเหมาะ: เหมือนกับน้ำตาลทั่วไป ใช้ในปริมาณที่เหมาะสมก็ไม่เป็นอันตราย

✅ สรุปสั้น ๆ:
เดกซ์โตรสแอนไฮดรัส ปลอดภัย ธรรมชาติ และมีประโยชน์ — ไม่ต้องกลัวเมื่อลงในอาหาร

หากคุณเป็นผู้ผลิตอาหาร นี่คือตัวเลือกที่น่าเชื่อถือ
หากคุณเป็นผู้บริโภค มันก็เป็นแค่น้ำตาลอีกชนิดที่ร่างกายคุณใช้ได้ทันที

Dextrose Anhydrous

Dextrose Anhydrous is a white crystal powder, lower in calories than sugar, used in ice cream, bakery products, candy or used to produce powdered electrolyte drinks and water. Dextrose is a pure crystal of D-Glucose obtained from glucose syrup with high Dextrose Equivalent (DE) by crystallization at a temperature higher than 60 degrees Celsius. It is a white crystal, higher purity than monohydrate because it has fewer water molecules, lower in calories than sugar, and 0.75 times sweeter. Dextrose Anhydrous is a glucose with complete nutrition and high purity. It can be used as a food ingredient for patients.

Usage
1. Produce powdered electrolyte drinks and water.
2. Produce saline for intravenous injection. For injection grade, it is used as an energy source in saline. Another name is Glucose Anhydrous
3. Bakery - Bread 6-8% - Rolls and loaves 10-15% - Cookies - Cakes, donuts 25%
4. Tea, coffee, wine - Ice cream - Candy

Dextrose Anhydrous is a crystalline glucose (Crystaline) with complete nutrition and high purity. It can be used as a food ingredient for patients, but must be under the supervision of a doctor.

Why You Shouldn’t Be Afraid of Using Dextrose Anhydrous in Food
 

🏭 For Food Manufacturers:
Natural: Dextrose anhydrous is pure glucose (a simple sugar), not a synthetic or weird chemical.

Safe and Certified: It’s FDA-approved and widely used in foods, beverages, and even pharmaceuticals.

Multiple Benefits: It provides a subtle sweetness, helps give baked goods a nice color (the Maillard reaction), and balances flavor.

Quick Energy: It’s great for athletes, kids, or those looking to restore energy.

Long Shelf Life: Its anhydrous form (without water) makes it easy to store and use.

👨‍👩‍👧‍👦 For Consumers:
Pure Glucose: Dextrose anhydrous is the glucose that the body naturally uses for energy.

Used in Hospitals: Doctors use it in IVs and emergency care — so it’s safe.

Not Synthetic: It’s not a weird chemical, but the same old sugar that the body knows.

Instant Energy Boost: It’s great for sports drinks or as a snack when you’re feeling down.

Safe in Moderation: Like regular sugar, it is not harmful when used in moderation.

✅ In short:
Dextrose anhydrous is safe, natural, and beneficial — no need to be afraid when it comes to food.

If you are a food manufacturer, this is a reliable option.
If you are a consumer, it is just another type of sugar that your body can use immediately.