โซเดียมเบนโซเอตคืออะไร?

โซเดียมเบนโซเอตเป็น สารกันเสีย (Preservative) ที่ช่วย ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรีย ยีสต์ และรา ในอาหารและเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่เปลี่ยนรสชาติหรือสีของผลิตภัณฑ์

โซเดียมเบนโซเอตทำงานอย่างไร?

โซเดียมเบนโซเอตทำงานได้ดีใน สภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (pH ต่ำกว่า 4.5) โดยจะเปลี่ยนรูปเป็นกรดเบนโซอิก ซึ่งเป็นรูปแบบที่ออกฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ เป็นสารที่มีประสิทธิภาพสูง ต้นทุนต่ำ และมีความปลอดภัย จึงได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก

การใช้งานโซเดียมเบนโซเอตในอาหาร

โซเดียมเบนโซเอตถูกใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะในอาหารที่มีความเป็นกรด

✅ ตัวอย่างการใช้งานในอาหาร:

• น้ำอัดลม (เครื่องดื่มผสมรสผลไม้)
• น้ำผลไม้
• ผักดองและเครื่องเคียง
• แยมและเยลลี่
• น้ำสลัด
• ซอสและน้ำปรุงรส
• อาหารหมักดอง
• น้ำเชื่อม
• เครื่องปรุงรสต่าง ๆ

✅ ประโยชน์ของโซเดียมเบนโซเอต:

• ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร
• ป้องกันการเน่าเสียจากแบคทีเรียและรา
• คงคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารระหว่างขนส่งและจัดเก็บ
• ลดการสูญเสียจากอาหารที่เสียก่อนเวลา

✅ อัตราส่วนที่แนะนำในอาหาร:

• ปริมาณสูงสุดที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารคือ 0.1% (1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม)
• สำหรับเครื่องดื่ม มักใช้ในอัตรา ไม่เกิน 0.05% ซึ่งเพียงพอและปลอดภัย

โซเดียมเบนโซเอตปลอดภัยหรือไม่?

ปลอดภัยแน่นอน! หากใช้อย่างถูกต้องตามที่กำหนด โซเดียมเบนโซเอตเป็นสารที่ผ่านการรับรองว่าปลอดภัยจากหลายหน่วยงานทั่วโลก ข้อมูลผิด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอันตรายของสารนี้มักเกิดจากการเข้าใจผิดหรือการใช้ร่วมกับส่วนผสมบางชนิด (เช่น วิตามินซี) ซึ่งสามารถควบคุมได้ในสูตรผลิตภัณฑ์อาหาร

คิดว่าโซเดียมเบนโซเอตคือ ฮีโร่แห่งความปลอดภัยในอาหาร ที่คอยทำหน้าที่เงียบ ๆ เพื่อปกป้องอาหารที่คุณรักให้สดใหม่อยู่เสมอ!

มองหาโซเดียมเบนโซเอตคุณภาพดีอยู่ใช่ไหม?

ที่ เพชร เฟลเวอร์ โปรดักส์ เราจำหน่าย โซเดียมเบนโซเอตเกรดอาหารคุณภาพสูง ทั้งในรูปแบบ ขายส่งและขายปลีก ไม่ว่าคุณจะเป็นโรงงานผลิตอาหาร ธุรกิจขนาดเล็ก หรือแม้แต่ผู้ประกอบการในครัวเรือน เราพร้อมให้บริการ

เรารับประกัน:

• ความบริสุทธิ์สูง คุณภาพตามมาตรฐานอาหาร
• ราคาคุ้มค่า
• บริการจัดส่งรวดเร็ว
• ทีมงานให้คำปรึกษาอย่างมืออาชีพ

อย่าหลงเชื่อข่าวลือ—ใช้วิทยาศาสตร์เป็นหลัก แล้วคุณจะเห็นว่า โซเดียมเบนโซเอตคือคำตอบของการถนอมอาหารอย่างปลอดภัยและยั่งยืน

📞 ติดต่อ เพชร เฟลเวอร์ โปรดักส์ วันนี้ แล้วเริ่มต้นการถนอมอาหารอย่างมืออาชีพไปกับเรา!

Sodium Benzoate (E211): A Safe and Essential Food Preservative

In the world of food preservation, Sodium Benzoate stands out as one of the most reliable and widely used ingredients. Represented by the chemical formula C₇H₅NaO₂, this white, crystalline powder is a salt of benzoic acid and is known by its food additive code E211. It has been extensively tested and approved for use by food safety authorities worldwide, including the FDA (U.S. Food and Drug Administration) and EFSA (European Food Safety Authority).

We have sufficient supply of Sodium Benzoate from all over the world. We sell both retail and wholesale. Contact us for your needs or click the link below to see more products.

What Is Sodium Benzoate?

Sodium benzoate is a preservative that helps prevent the growth of harmful microbes, including bacteria, yeast, and fungi, in acidic foods and beverages. It is odorless, water-soluble, and highly effective in extending shelf life while maintaining food safety and quality.

How Does It Work?

Sodium benzoate becomes active in acidic environments (pH below 4.5), converting into benzoic acid, its active form. This helps inhibit the growth of spoilage organisms, especially in products like soft drinks, fruit juices, salad dressings, pickles, and jams. Its efficiency, affordability, and safety profile make it an irreplaceable ingredient in modern food production.

Common Uses of Sodium Benzoate in Food

Sodium benzoate is used in a wide range of food products, especially those that are acidic by nature. Below is a list of food items where sodium benzoate plays a key role:

✅ Food Uses:

• Soft Drinks (carbonated beverages, fruit-flavored drinks)
• Fruit Juices
• Pickles and Relishes
• Jams and Jellies
• Salad Dressings
• Sauces and Marinades
• Fermented Foods
• Syrups
• Condiments

✅ Benefits:

• Extends shelf life without altering taste or color.
• Prevents spoilage caused by microbial growth.
• Maintains product safety during transportation and storage.
• Reduces food waste by preserving freshness longer.

✅ Recommended Proportion in Food:

• The maximum allowed concentration in food is 0.1% (1,000 mg/kg), depending on the type of product.
• In beverages, the usage is typically up to 0.05% to remain effective and well within safety limits.

Is Sodium Benzoate Safe?

Absolutely. When used within approved limits, sodium benzoate is completely safe for consumption. It has been studied extensively and deemed non-toxic in small quantities. Misconceptions linking it to health concerns often stem from misinformation or its interaction with certain other ingredients (like ascorbic acid), which is easily managed in regulated formulations.

Think of sodium benzoate as a food safety hero—quietly working behind the scenes to keep your favorite foods fresh and safe!

Looking for High-Quality Sodium Benzoate?

At Phet Flavour Products Co., Ltd., we specialize in supplying premium-grade Sodium Benzoate in both wholesale and retail quantities. Whether you're a food manufacturer, small business owner, or home food processor, we've got you covered.

We guarantee:

• High purity and food-grade quality
• Competitive pricing
• Fast and reliable delivery
• Excellent customer support

Don't let myths deter you—embrace the science and trust Sodium Benzoate to keep your products fresh, safe, and shelf-stable.

📞 Contact Phet Flavour Products Co., Ltd. today and discover the smart way to preserve quality.