หัวนมผง NZMP by Fonterra (Whole Milk Powder)
หัวนมผงผลิตจากน้ำนมดิบแท้ 100% ที่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ และ นำไปทำการเป่าแห้ง(Spray dry) ให้อยู่ในรูปแบบผง (powder) ซึ่งทำให้สินค้าคงคุณภาพเหมือนน้ำนมดิบ และง่ายต่อการเก็บรักษา. หัวนมผง จะมีไขมันสูงที่ 26% ซึ่งเหมาะแก่การนำไปใช้ในสินค้าต่างๆ เช่น ทำไอศครีม, เบเกอรี่ (เค้ก,ขนมปัง,มัฟฟิน,คัพเค้ก,คุกกี้), นมอัดเม็ด, เครื่องดื่มต่าง, โยเกิร์ต์, ช๊อคโกแลต และ อื่นๆ สินค้านำเข้าจากประเทศ นิวซีแลนด์ ผ่านตัวแทนที่ถูกต้องของประเทศไทย ถุงมีการซีลอย่างดี ไม่มีการนำสินค้าอื่นมาผสม, มีวันที่ผลิต/หมดอายุถูกต้อง เป็นการยิง Jetcode บนถุง ไม่ใช่การปั้ม หรือเว้นว่างไว้
ข้อควรระวัง: เนื่องจากปัจจุบันมีการแอบอ้างขายสินค้านมผงแท้ แต่ใส่ถุงสีน้ำตาลโดยที่ไม่ระบุชื่อผู้ผลิต,ยี่ห้อ และ วันผลิต/หมดอายุ และอาจจะมีการผสมสินค้าตัวอื่นเพื่อลดต้นทุน
ข้อสังเกตุ: หัวนมผงแท้ 100% จะมีลักษณะผงเป็นสีเหลือง และ มีกลิ่นหอมนม หากเป็นสินค้าผสม สีจะออกขาวๆ หรือเหลืองอ่อน เนื่องจาก สิ่งที่นิยมผสมใส่จะเป็น ผงเวย์ หรือ น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ซึ่งจะมีสีขาวทำให้สีของหัวนมผงแท้จางลงไป และนอกจากนั้นสินค้ายังจับตัวเป็นก้อน ทำให้การใช้งานมีปัญหา
ลักษณะคุณสมบัติ: สีเหลือง, ผงร่วน ไม่จับเป็นก้อน, กลิ่นหอมนม
สินค้าเหมาะสำหรับ: ทำไอศครีม, เบเกอรี่ (เค้ก,ขนมปัง,มัฟฟิน,คัพเค้ก,คุกกี้), นมอัดเม็ด, เครื่องดื่มต่าง, โยเกิร์ต์, ช๊อคโกแลต