Tetrasodium Pyrophosphate เตรทตะโซเดี่ยม ไพโรฟอสเฟต
เตตระโซเดียม ไพโรฟอสเฟต หรือ TSPP ใช้ผสมในอาหารเพื่อเป็นสารรักษาสถานะค่า pH เรียกว่า Buffering Agent; เป็นตัวประสาน Emulsifier และเป็นตัวสารเพิ่มเนื้อ Thickening agent โดยจะนำมาใช้ในอาหาร เช่น เนื้อไก่นักเก็ต (Checken nugget); มาสแมโร่; พุดดิ้ง;เนื้อปู;ทูน่ากระป๋อง;อาหารแมง นอกจากนี้ยังมีผสมในยาสีฟันด้วยเพื่อช่วยควบคุมสารทาร์ทาร์ ช่วยลดหินปูนที่เกิดจากสารแคลเซียม และแมกนีเซียม