×
เข้าสู่ระบบ
- หรือ -
สมัครสมาชิก
สินค้าที่สนใจ
( 0 )
เมนู
หน้าหลัก
สินค้า
1.กลุ่ม Food Additive (เคมีอาหาร)
2.กลุ่ม Monosodium Glutamate (ผงชูรส)
3.กลุ่ม Sodium benzoate (กันบูด)
4.กลุ่ม Potassium Sorbate (กันรา)
5.กลุ่ม Sweetener (ให้ความหวาน)
6.กลุ่ม Citric Acid - Aluminium Alum (ทำให้มีรสเปรี้ยว-สารส้ม)
7.กลุ่ม Thickening agent / Thickener (ให้ความเหนียว)
8.กลุ่ม Non-Dairy Creamer (ครีมเทียม)
9.กลุ่ม Collagen (คอลลาเจน)
10.กลุ่ม Vitamin C (วิตามินซี)
11.กลุ่ม Cocoa (โกโก้ผง)
12.กลุ่ม Modified (แป้งต่างๆ)
13.กลุ่ม Soy Protein ซอยโปรตีน
14.กลุ่ม Sodium Nitrite-Mixs Phosphates (ผงเพรก-ฟอสเฟต)
15.กลุ่ม Margarine-Shortening (เนยเหลือง/เนยขาว)
16.กลุ่ม Coffee (กาแฟผงเขาช่อง)
17.กลุ่ม Soy Lecithin ซอย เลซิติน
18.กลุ่ม Food Colors (สีผสมอาหารชนิดผง)
19.กลุ่ม Sipernat 22S (Silicon Dioxide) (กันชื้น)
20.กลุ่ม Wholemilk Powder (New Zealand) (หัวนมผง)
21.กลุ่ม Organic ธัญพืช (ออแกนิค)
22.กลุ่ม Whey (เวย์ดีมิน)
23.กลุ่ม Seasoning Powder(ผงปรุงรส (รสดี))
24.กลุ่ม Salt-Himalayan fine salt (เกลือ-เกลือหิมาลัย)
25.กลุ่ม Popcorn (ป๊อปคอร์น)
26.กลุ่ม Coconut Powder (มะพร้าวผง)
27.กลุ่ม Almond (USA) (อัลมอนด์)
28.กลุ่ม Green Tea (Japan) (ชาเขียว/ชาเขียวมัทฉะผง)
29.กลุ่ม Oatmeal(USA) (ข้าวโอ๊ต)
30.กลุ่ม Caustic Soda (โซดาไฟ)
31.กลุ่ม Flavour Liquid (กลิ่นผสมอาหารชนิดน้ำ)
32.กลุ่ม Flavour Powder (กลิ่นผสมอาหารชนิดผง)
33.กลุ่ม Clouding Agent (คลาวดิ้ง)
34.กลุ่ม Vanilla Powder (วนิลาผง)
35.กลุ่ม Paprika Oleoresin (สีปาปริกา)
36.กลุ่ม Titanium (ไททาเนียม)
37.กลุ่ม Caramel Colour 201-055 (สีคาราเมล)
38.Ethyl Maltol (เอทิล มัลทอล)
39.Konjac Powder (China) : ผงบุก (จีน)
บัญชีผู้ใช้
ติดต่อเรา
ขั้นตอนการสั่งซื้อ
แจ้งชำระเงิน
เข้าสู่ระบบ
- หรือ -
สมัครสมาชิก
โทร.
02-1206381, 085-5499666
สินค้าที่สนใจ
( 0 )
บัญชีผู้ใช้
ค้นหา
Search:
ค้นหาละเอียด
(
0
ชิ้น
0.00 ฿
)
ดูตะกร้าสินค้า
ชำระเงิน
ค้นหา
Search:
ค้นหาละเอียด
หน้าหลัก
สินค้า
1.กลุ่ม Food Additive (เคมีอาหาร)
2.กลุ่ม Monosodium Glutamate (ผงชูรส)
3.กลุ่ม Sodium benzoate (กันบูด)
4.กลุ่ม Potassium Sorbate (กันรา)
5.กลุ่ม Sweetener (ให้ความหวาน)
6.กลุ่ม Citric Acid - Aluminium Alum (ทำให้มีรสเปรี้ยว-สารส้ม)
7.กลุ่ม Thickening agent / Thickener (ให้ความเหนียว)
8.กลุ่ม Non-Dairy Creamer (ครีมเทียม)
9.กลุ่ม Collagen (คอลลาเจน)
10.กลุ่ม Vitamin C (วิตามินซี)
11.กลุ่ม Cocoa (โกโก้ผง)
12.กลุ่ม Modified (แป้งต่างๆ)
13.กลุ่ม Soy Protein ซอยโปรตีน
14.กลุ่ม Sodium Nitrite-Mixs Phosphates (ผงเพรก-ฟอสเฟต)
15.กลุ่ม Margarine-Shortening (เนยเหลือง/เนยขาว)
16.กลุ่ม Coffee (กาแฟผงเขาช่อง)
17.กลุ่ม Soy Lecithin ซอย เลซิติน
18.กลุ่ม Food Colors (สีผสมอาหารชนิดผง)
19.กลุ่ม Sipernat 22S (Silicon Dioxide) (กันชื้น)
20.กลุ่ม Wholemilk Powder (New Zealand) (หัวนมผง)
21.กลุ่ม Organic ธัญพืช (ออแกนิค)
22.กลุ่ม Whey (เวย์ดีมิน)
23.กลุ่ม Seasoning Powder(ผงปรุงรส (รสดี))
24.กลุ่ม Salt-Himalayan fine salt (เกลือ-เกลือหิมาลัย)
25.กลุ่ม Popcorn (ป๊อปคอร์น)
26.กลุ่ม Coconut Powder (มะพร้าวผง)
27.กลุ่ม Almond (USA) (อัลมอนด์)
28.กลุ่ม Green Tea (Japan) (ชาเขียว/ชาเขียวมัทฉะผง)
29.กลุ่ม Oatmeal(USA) (ข้าวโอ๊ต)
30.กลุ่ม Caustic Soda (โซดาไฟ)
31.กลุ่ม Flavour Liquid (กลิ่นผสมอาหารชนิดน้ำ)
32.กลุ่ม Flavour Powder (กลิ่นผสมอาหารชนิดผง)
33.กลุ่ม Clouding Agent (คลาวดิ้ง)
34.กลุ่ม Vanilla Powder (วนิลาผง)
35.กลุ่ม Paprika Oleoresin (สีปาปริกา)
36.กลุ่ม Titanium (ไททาเนียม)
37.กลุ่ม Caramel Colour 201-055 (สีคาราเมล)
38.Ethyl Maltol (เอทิล มัลทอล)
39.Konjac Powder (China) : ผงบุก (จีน)
บัญชีผู้ใช้
ติดต่อเรา
ขั้นตอนการสั่งซื้อ
แจ้งชำระเงิน
หน้าหลัก
>
1.กลุ่ม Food Additive (เคมีอาหาร)
>
Sodium Carboxymethyl cellulose (CMC) (China) : โซเดียม คาร์บอกซิลเมทิล เซลลูโลส (ซีเอ็มซี) (จีน)
Sodium Carboxymethyl cellulose (CMC) (China) : โซเดียม คาร์บอกซิลเมทิล เซลลูโลส (ซีเอ็มซี) (จีน)
โซเดียม คาร์บอกซิลเมทิล เซลลูโลส หรือ Sodium Carboxymethyl Cellulose เป็นสารให้ความคงตัวที่สามารถละลายได้ง่ายในน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง
ติดต่อเรา เพื่อสอบถามราคาสินค้า
Like
Share
Tweet
LINE it!
รายละเอียดสินค้า
รีวิว
โซเดียม คาร์บอกซิลเมทิล เซลลูโลส หรือ Sodium Carboxymethyl Cellulose เป็นสารให้ความคงตัวที่สามารถละลายได้ง่ายในน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องต้ม ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส ให้ความหนืด โซเดียม คาร์บอกซิลเมทิล เซลลูโลส เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เพื่อ ให้ความข้นหนืด เป็นสารให้ความคงตัว และ Emulsifier
โซเดียม คาร์บอกซิลเมทิล เซลลูโลส มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว ละลายน้ำได้ง่ายทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น เป็นสารไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) ที่เป็นคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) และ อนุพันธ์ของเซลลูโลส(Cellulose) ชนิดชอบน้ำ(Hydrophilic) ดัดแปลงจากสารธรรมชาติโดยปรับปรุงคุณสมบัติของเซลลูโลสให้เกิดการแทนที่โครงสร้างเดิมด้วยหมูเมธิล และหมู่คาร์บอกซิลเมทิล
การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
ใช้ในการผลิตไอศครีมจะช่วยให้เกิดความอุ้มน้ำ ลดการเคลื่อนตัวของโมเลกุลน้ำ ทำให้ไอศกรีมมีเนื้อเนียนนุ่ม ไม่เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่
ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อย่างเช่นขนมปังและเค้ก
ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier) ในการผลิตบิสกิต
ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในอาหารอื่น ๆ อีก เช่น หมากฝรั่ง มาร์การีน เนยถั่ว
ใช้ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก หรือ เนื้อสัตว์อื่นๆ จะช่วยในการกักเก็บน้ำ
ใช้ให้เกิดความเงาวาวในอาหาร เช่น อาหารที่เคลือบหรือฉาบน้ำตาล
ใช้ให้โครงสร้างที่เหนียว นุ่ม เพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยวที่ดีขึ้น เช่น ผลิตภัณฑ์จากแป้ง
เพิ่มรีวิว
เรตติ้งจากร้านค้า
เรตติ้งและรีวิวจากลูกค้า
รีวิว
เพิ่มรีวิว
x
จำนวน
ราคาต่อหน่วย
ดูสินค้าอื่นต่อ
ชำระเงิน
โทรคุยกับเรา
Call Now
Share
Tweet
Line
ร้านค้าออนไลน์
และ
ขายของออนไลน์
โดย
© 2006-2024 Vevo Systems Co., Ltd.
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้เพื่อวิเคราะห์การเข้าชม จดจำการตั้งค่าและปรับปรุงประสบการณ์การใช้งานของคุณ
นโยบายคุกกี้
ยินยอม