Sodium Bicarbonate เบกิ้งโซดา
Sodium Bicarbonate เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า เบกิ้งโซดา (Baking Soda) จะเป็นผงคนล่ะชนิดกับผงฟู โดยทั่วไปจะใช้ในการทำอาหาร โดยเฉพาะประเภทขนมเบอเกอรี่
ปรับ pH ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ล้างผักและผลไม้ ในเครื่องดื่มต่าง ๆ หรืออาหารที่ต้องการความหนืดเล็กน้อย ใช้ 0.1% (1 g. ต่อส่วนผสม 1 kg.)